N'hesitez pas à nous contacter pour un repas de groupe.
Nous pouvons vous
proposer des solutions sur mesure.
Formule Brasseur
Les Entrées
Oeufs mayonnaise maison 6.50€
et cruditiés
Terrine du chef maison 7.50€
Foie gras du canard mi-cuit, maison 15.00€
et son chutney de mangue
Saumon Mariné aux Herbes 14.50€
écume de yuzu et coulis vert, pain focaccia
Les Tartines
La montagnarde 15.50€
Pain de campagne bio de notre boulanger, pommes de terre, reblochon, emmental, crème fraîche, jambon de pays
Croque nordique 8.50€
Pain mie, saumon, crème d'herbes
Croque Forestier 8.50€
Pain de mie, truffe, comté, béchamel, jambon blanc
Duo de croques 16.00€
Au choix forestier et/ou nordique
Les Salades
Salade des Halles
Salade, poulet pané grillé, oeuf dur, tomates, cheddar, oignons rouges, carottes, crispy oignons, comté
Salade des alpages
Salade, toasts de Reblochon et chèvre gratinés, emmental, pommes de Terre, oignons rouges, lardons, tomates
Salade Norvégienne
Salade, saumon fumé, avocat,mangue, chips de crevette, tomates, carottes, courgettes, crême citronnée
Salade Normande
salade, tartine de camembert rôti, jambon de pays, oignons rouges, pommes de terre, graines de courges, pommes Belchard
Les Viandes
Tartare de boeuf limousin
coupé au couteau
Cuisse de Canard confite 19.00€
Filet de boeuf 24.50€
Onglet de boeuf grillé (env. 200g) 19.50€
Echalotes confites
Côtelettes de porecelet 19.50€
grillées au caramel, épices douces et miel de châtaigner
Blanquette de veau 18.50€
Crème Isigny, petits légumes et champignons bruns
Les Burgers
Burger des Halles
Pain burger de notre boulanger, haché de boeuf limousin (180g), salade, tomates, oignons crispy, bacon, comté et sauce poivre
Burger fermier 17.00€
Pain burger bio de notre boulanger, aiguillettes de poulet corn-flakes, salade, tomates, pickles de légumes et sauce curry
Burger Américain 17.50€
Pain burger de notre boulanger, effiloché de travers de porcs confit, salade, tomates confites, sauce cheddar et BBQ, crispy oignons
Burger Véggie 17.00€
Pain burger bio de notre boulanger, rôsti de pommes de terre et légumes, salade, tomate, oignons rouges, avocats, sauce curry maango et sauce cheddar
Les Poissons
Fish & Chips 14.50€
mayonnaise maison
Dos de sandre rôti 18.50€
sauce fondue de poireau
Filet de daurade royale grillé sur peau 20.50€
crème de moules safrané
Demi-Langouste pôélée en carapace 32.00€
Déglacée au Saté, condiments acidulés
Pâtes fraiches
Tagliatelles au chorizo ibérique 16.00€
Jambon de bayonne, tomates confites, basiclic et légumes
Tagliatelles au saumon fumé 16.00€
Petits légumes, sauce curry, parmesan
Menu Enfant - 12ans
Les Sauces
Les accompagnements
Fromage
Les Desserts
Crème brulée vanille de tahiti 7.00€
Café Gourmand 8.50€
Déclinaison de nos pâtisseries et sorbets
Thé gourmand 8.50€
Déclinaison de nos pâtisseries et sorbets
Millefeuille croquant revisité 7.00€
Mousse nougatine, fraises, vanille et citron vert
Tarte au chocolat 7.50€
Crémeux cacahuète, pop-corn, caramel beurre salé
Omelette Norvégienne 7.50€
Flambée au rhum des îles et fruits frais
Vacherin Glacé Minute 7.00€
Pommes, abricots et sorbets framboise
Les Glaces
Coupes glaces avec alcool
Coupe Mojito 8.00 €
Deux boules citron vert, menthe, citron et rhum
Coupe Iceberg 8.00 €
2 boules menthe-chocolat et get 27
Coupe Colonel 8.00 €
2 boules citron vert et vodka
Coupe glaces
Dame Blanche 7.00 €
3 boules vanille et sauce chocolat
Coupe Liégoise 7.00 €
Chocolat, café ou caramel et chantilly
Coupe USA 7.50 €
Glaces (chocolat, caramel), sauce cacahuète, chantilly, éclat de cookies et popcorn
COUPE DOUCEUR DE FRUITS 7.50 €
(Sorbets framboise, fraise, glace vanille, fraises fraîches, chantilly, meringue)
Parfums Glaces Artisanales
Coupe
Vanille, chocolat noir, café, citron vert, fraise, menthe-chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé
Supplément Chantilly 0.50 €
Formule Carnivore
Formule Fraicheur
Les plats
Andouillette au reuilly 15.00€
Andouillette, sauce moutarde à l'ancienne
Bavette d'Aloyau 18.50€
Bavette et sa compotée d'échalotes
Burger du dimanche 15.00€
Donuts salé, sauce au chef, tomate, salade, cornichon aigre doux, oignons crispy, steak 180g, bacon, cheddar
Côte de boeuf limousine 800g 60.00€
Frites, tomates provençales, sauce au choix (2 personnes, 15min d'attente)
Fish & Chips 11.50€
Servi avec mayonnaise maion
Salade Caprese revistée 15.00€
Tomates, pastèque et mozzarella di bufala au pesto
Salade de crottins
Salade, crottins de chèvre panés, compotée de pommes oignons, oeuf dur, jambon Spec, tomates cerises
Salade Estivale 9.00€
Salade, lomo séché, gruyère, pastèque, beignets de crevettes, tomates confites, carottes rapées
Tartine gourmande (chaude) 13.00€
Pain de campagne, courgettes en béchamel, lomo sec, mozarrella, salade, tomates cerises
Desserts & glaces
Glaces
Banana Split 7.00 €
1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, sauce chocolat, banane, chantilly
Coupe Amarena 7.00 €
1 boule vanille, 2 boules cerise, cerises amarena, jus amarena, chantilly
Coupe Colonel 7.50 €
2 boules citron vert, vodka
Coupe Iceberg 7.50 €
2 boules menthe-chocolat, jet 27
Coupe Liégoise 7.00 €
(chocolat, café, caramel ou fruits rouges)
Coupe Mojito 7.50 €
2 boules citron vert, menthe fraîche, citron vert, rhum
Dame Blanche 7.00 €
2 boules vanille sauche chocolat
Poire Belle Hélène 7.00 €
2 boules Vanille, poire, sauce chocolat, amandes effilées
Desserts
Clafoutis 6.00 €
Aux abricots et sa boule de vanille
Duo de mousses chocolat noir et praliné, sablé breton 6.00 €
Salade fruits frais 6.00 €
au basilic
Les sauces
Menu Enfant - 12 ans
